Janvier avec Chlorophylle

Depuis le mois de Janvier, vous pouvez nous retrouver chez Chlorophylle à Rezé et Saint-Herblain, c’est à dire dans 4 magasins :

  • Chlorophylle SAINT-HERBLAIN Atlantis
  • Chlorophylle SAINT-HERBLAIN Beauséjour
  • Chlorophylle REZÉ Atout Sud
  • Chlorophylle REZÉ Océane

La livraison a lieu les mardis et vendredis vers 15h00!

Pour découvrir plus d’informations sur les magasins : http://www.chlorophylle-coop.com/

Semis de Novembre

blés anciens population 2

Une belle journée et une belle réussite pour ce semis automnal. Plus de deux hectares ont été semés en blés anciens. Le mélange Population 2 de la CAB est en place; malgré une période particulièrement sèche.

charrue à l'aubepaysan boulanger sème

La parcelle a également permis de faire trois mises en place: une mise en place en direct dans la prairie précédente; une mise en place après cultivateur et un semis après cultivateur et labour. Ce sera donc intéressant de comparer le comportement des céréales cet hiver et au printemps :).

paysan boulanger content

100 personnes pour fêter l’ouverture du fournil

Samedi 29 septembre, sous un beau soleil et un frais vent de Nord-Est, une centaine de personnes sont passées pour découvrir le fournil et goûter les pains.

Ce fut un beau moment d’échange illuminé par le concert de Killian Bouillard et Emilie Volz. Famille, amis et voisins ont pu faire connaissance autour d’une tartine.

Merci à tous et à l’année prochaine pour fêter la récolte !

Septembre

Le mois de septembre est l’occasion de faire les premières fournées, d’affiner les réglages du four et de se régaler avec ces pains au levain.la belle flambée au feu de boispetits pains au levain de 500gApprêt des pains dans la toile de couche en lin

C est aussi le moment de démarrer les travaux agricoles et notamment de préparer les terres pour faire les semis. Cette semaine, la parcelle a été passée au girobroyeur pour accélérer la mise à disposition du trèfle blanc et du raygrass. Ça permet aussi de faciliter la prochaine intervention qui sera le passage du cultivateur.