Septembre

Le mois de septembre est l’occasion de faire les premières fournées, d’affiner les réglages du four et de se régaler avec ces pains au levain.la belle flambée au feu de boispetits pains au levain de 500gApprêt des pains dans la toile de couche en lin

C est aussi le moment de démarrer les travaux agricoles et notamment de préparer les terres pour faire les semis. Cette semaine, la parcelle a été passée au girobroyeur pour accélérer la mise à disposition du trèfle blanc et du raygrass. Ça permet aussi de faciliter la prochaine intervention qui sera le passage du cultivateur.