Merci à François P, Mireille P, Viviane B, Agnès T, Loïs R, Sandrine. T., M.T, Bernard G, Christophe C, Erwann et Manue, Annie P. Frédéric F, Aurélie C. Romain C., Christoph W., Lydie et Stéphane, Axel, Marcel P., Laëtitia C., Nicolas B., Nathalie et Alain H., Famille P., Orvamap, Loïc D., Isabelle B., Véronique M.K., Felix H., Jean-Louis R., Jean-Luc G., Pierre B. et Marie-Noëlle D.
Déjà 2 881 € collectés le 1er Juillet! Dont 2 516€ via la cagnotte Lydia!!
Campagne de financement participatif pour la construction d’un nouveau four : https://lydia-app.com/pots?id=12858-cagnotte-via-lydia
Chers amis, chers clients; famille, fournisseurs ;
Comme vous l’avez constaté récemment, les tracteurs sont dans la rue. Les petites exploitations agricoles sont en souffrance. Nous faisons face à une grande complexité administrative et des charges très élevées. Dans ce contexte, pour survivre avec une petite exploitation; il ne reste que la transformation.
C’est pourquoi le grain que je produis est transformé en farine puis en pain sur la ferme. C’est une double transformation. Le grain est d’abord transformé en farine. Ensuite, cette farine est transformée en pain.
L’ensemble de la production est en agriculture biologique. Je me suis engagé dès l’origine à produire un pain qui résiste aux sirènes de la modernité. Grâce à nos clients, nous pouvons produire ce pain de qualité :
- avec des céréales pauvres en gluten (blés anciens),
- cultivées dans des champs conduits en agriculture biologique. Sans produits chimiques.
- Avec un moulin à meule de pierre sans passage dans les moulins à cylindres.
- Au vrai levain sans ajout de levure,
- cuit dans un four à bois et non à l’électricité,
- livré en sachet papier et jamais sous plastique.
- livré uniquement au plus proche du fournil.
Cette toute petite production a commencé en 2018 avec de tous petits moyens. Le tout petit four qui a permis de commencer l’activité est désormais trop petit. Après six ans de service, il est temps de le changer. Je me lance donc dans l’auto-construction d’un nouveau four.
L’atelier paysan a réussi à produire des plans d’un four adapté aux paysans boulanger: le four 150.
Ce financement participatif va permettre de financer la construction de ce four dont voici le budget :
- Tôles découpe laser 2 000€
- Roulage des tôles 550€
- Profilés métalliques 1 000€
- Briques de sole 500€
- isolant 800€
- pièces spécifiques 350€
- tôle de finition 200€
- motorisation 500€
- électrodes 200 €
- fumisterie 500€
- Soit un Total de 6 600 €
Je fais donc appel à votre générosité pour participer à ce projet. J’ai souhaité créer cette campagne de financement en dehors des grandes plateformes de manière à limiter les frais. Vous trouverez à de nombreux endroits de cette page le lien vers la cagnotte LYDIA. Cette cagnotte peut recevoir des paiements par carte bancaire.
Adresse de la cagnotte Lydia : https://lydia-app.com/pots?id=12858-cagnotte-via-lydia
Pour ceux qui souhaitent participer, j’aurai le plaisir de vous proposer les contreparties suivantes; qui consistent essentiellement en des visites guidées de la ferme. Pour marquer le coup également, je souhaite intégrer le nom de ceux qui le veulent directement sur le four grâce à un gravage laser.
| Je participe | Contrepartie |
| Partage | Je transfère cette page à mes amis : laudet.bio/four Mes remerciements éternels. |
| 1€ et plus | Mes remerciements éternels. |
| 40€ et plus | Mes remerciements éternels + Votre nom gravé au laser sur le four pour célébrer votre participation (si vous le souhaitez) |
| 90€ et plus | Mes remerciements éternels + Votre nom gravé au laser sur le four pour célébrer votre participation (si vous le souhaitez) + Une visite en groupe de la meunerie; sur le thème du grain à la farine. Comprendre la notion de T. Durée approximative 45 minutes + questions. 15 participants maximum. |
| 140€ et plus | Mes remerciements éternels + Votre nom gravé au laser sur le four pour célébrer votre participation (si vous le souhaitez) + Une visite privée de la meunerie; sur le thème du grain à la farine. 2 participants maximum. Durée approximative 45 minutes. |
| 190€ et plus | Mes remerciements éternels + Votre nom gravé au laser sur le four pour célébrer votre participation (si vous le souhaitez) + Une visite privée de la ferme; du grain au pain. Comprendre la notion de T, la fermentation au levain. 2 participants maximum. Durée approximative 1h30. |
https://lydia-app.com/pots?id=12858-cagnotte-via-lydia
Si vous ne souhaitez pas réaliser un paiement en ligne par CB mais souhaitez tout de même nous aider, merci de me contacter directement par email à l’adresse
ou d’envoyer un chèque à la ferme au 10 chemin des mares sautron44880